Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркого светло-соломенного цвета. Букет богат ароматами белого персика, белых цветов, цитрусовых фруктов и нотками ванили. Полнотелое вино с прекрасной структурой и минеральным продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Подавать к белому мясу рыбы под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

Способ выдержки

В течение 15-18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментацию проводят в дубовых барриках при контролируемой температуре.

Это интересно

Во время Великой французской революции поместье переживало трудные времена, период возрождения пришелся на эпоху Первой Империи (период правления Наполеона I). Напоминанием об этом является изображение пчелы (герб Наполеона I) на пробках, которыми укупориваются бутылки вина Chateau de Fieuzal.