Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий золотисто-соломенный цвет и насыщенные ароматы лимона, яблока, белого персика, сухих пряных трав и бисквита. Полнотелое, освежающее и яркое во вкусе, с гибкой текстурой, сбалансированной кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Подавать к белому мясу рыбы под сливочным соусом, куриной грудке, тушеной с пряностями, козьим и овечьим сырам.

Способ выдержки

В течение 15-18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментацию проводят в дубовых барриках при контролируемой температуре.

Это интересно

Во время Великой французской революции поместье переживало трудные времена, период возрождения пришелся на эпоху Первой Империи (период правления Наполеона I). Напоминанием об этом является изображение пчелы (герб Наполеона I) на пробках, которыми укупориваются бутылки вина Chateau de Fieuzal.