Стилистика вина

красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий темно-рубиновый цвет. В многослойном букете раскрываются тона малины, голубики, чернослива, гармонично переплетающиеся с ароматами фиалки, лакрицы и лаврового листа. Во вкусе доминируют черная смородина и красная вишня. Округлое, сочное вино, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Гастрономия

Подавать к ягненку, блюдам из говядины с ароматными травами, выдержанным твердым сырам.

Способ выдержки

18 месяцев в барриках, 50 % из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в дубовых и нейтральных емкостях в течение 2-3 недель. Гравитационный погреб.

Это интересно

Хозяйство расположено на небольшом холме, что отражено в его названии: слово "tertre" в переводе с французского означает "холмик", "пригорок".