Стилистика вина

красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темный рубиново-красный цвет и утонченные ароматы свежей черной смородины, специй, сухих трав и кедра. Среднетелое, живое и свежее во вкусе, с шелковистыми танинами, и оттенками зеленого кофе и черных ягод в послевкусии.

Гастрономия

Рекомендуется подавать к пернатой дичи, телятине на гриле, выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 14-18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Двойной триаж (на виноградниках и на винодельне). Проводится холодная мацерация в течение 5 дней. Ферментация проходит в стальных емкостях.