Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Элегантное вино с изящной структурой. Комплексный букет с ароматами черных ягод, ежевики и нотками оливок. Прекрасный баланс во вкусе с округлыми танинами. Яркое фруктовое послевкусие с джемовыми тонами.

Гастрономия

Великолепно сочетается с блюдами из говядины и баранины с трюфелями и белыми грибами.

Виноградники

Почвы: необычно высокое содержание гравия. Экспозиция: юг. Плотность посадки: 6 тыс. лоз/га.

Способ выдержки

В дубовых бочках (25% которых новые) в течение 18 месяцев.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация в дубе.

Это интересно

Chateau Nenin - это очень красивый замок, построенный в XIX веке и окруженный великолепным парком. В 1997 году имение было приобретено семейством Делон. Руководством занялся Жан-Юбер Делон. С тех пор Chateau Nenin выходит на лидирующие позиции среди хозяйств Помроля. В Помроле нет официальной классификации, иногда здешнее вино называют «бордоским бургундским».