Стилистика вина

красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. Яркий, комплексный аромат, в котором раскрываются тона фиалки, спелой вишни, нотки черной смородины и пряных специй. Среднетелое, прекрасно сбалансированное во вкусе, с гармоничной кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жарким.

Способ выдержки

В течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, половина которых обновляется ежегодно.

Способ производства

Мацерация и ферментация проводятся в течение 15-18 дней в нейтральных емкостях при температуре 28°С.

Это интересно

Вина Chateau Potensac всегда отличались настолько высоким качеством, что классификации Сru Bourgeois было объективно недостаточно для них, и в 2003 году шато получило классификацию Cru Bourgeois Exceptionnel.