Стилистика вина

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Благородный золотисто-желтый цвет. Комплексный аромат, раскрывающийся тонами спелых желтых фруктов, жареной корочки хлеба, специй, белых цветов и сухофруктов. Плотное, маслянистое во вкусе, выразительное и гармоничное, с богатой текстурой, нежной кислинкой и сладковатыми оттенками сухофруктов в продолжительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно в качестве аперитива. Также рекомендуется к блюдам из рыбы со сливочным и томатным пряным соусом, морскому черту с шафраном, белому мясу, домашней птице и к десертам (голубым сырам, выпечке).

Виноградники

Почвы трех типов: альпийский круглый речной булыжник, известняк с белым галечником и однородные почвы эпохи Миоцена.

Способ выдержки

В течение 10 месяцев в новых дубовых бочках (в тех же, в которых проходила винификация) .

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в новых дубовых бочках.

История этикетки

Классическая и лаконичная этикетка, изображающая южный замок со сторожевой башней в окружении кипарисов.

Это интересно

Кюве "Мари Леонси", так называемое "кюве де женерасьон", -богатство семьи Брюнель, доставшееся им в наследство от предков. Старые лозы на характерных каменистых участках рождают уникальные белые вина с огромным потенциалом хранения.