Стилистика вина

Супер-премиальное бутиковое саке с мягким вкусом и ароматом экзотических фруктов

Дегустационные характеристики

Элегантный аромат персика, ноты тропических фруктов во вкусе, бархатистая текстура.

Гастрономия

Как самостоятельный напиток. Прекрасно дополняет японскую и средиземноморскую кухню с акцентом на рыбные блюда и морепродукты.

Способ производства

Саке производится из риса ямаданисики, процесс шлифовки риса занимает до 144 часов, процесс ферментации занимает 45 дней, ферментация протекает при температуре 5°. На производстве используется самое современное оборудование, но несмотря на это доля ручного труда остаётся довольно большой, что необходимо для производства супер-премиального саке и должного контроля на каждом этапе.