Стилистика вина

Супер-премиальное бутиковое саке с мягким вкусом и ароматом экзотических фруктов

Дегустационные характеристики

Аромат дыни, оттенки тропических фруков и винограда мускат. Гармоничное, сбалансированное саке с умеренной кислотностью.

Гастрономия

Как самостоятельный напиток. Прекрасно дополняет японскую и средиземноморскую кухню с акцентом на рыбные блюда и морепродукты.

Способ производства

Саке производится из риса ямаданисики, процесс шлифовки риса занимает до 144 часов, процесс ферментации занимает 45 дней, ферментация протекает при температуре 5°. На производстве используется самое современное оборудование, но несмотря на это процент ручного труда довольно большой, что необходимо для производства такого премиального саке и должного контроля на каждом этапе.