Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый цвет с кирпичным блеском. Ароматы красной смородины, вишни, табака и кожи. Среднетелое, яркое и плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками ягодного джема в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошее сочетание с жирными мясными блюдами, например, дичь и баранина под ягодным соусом, выдержанные сыры.

Способ выдержки

В течение 24 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Мацерация при низкой температуре в течение 6 дней. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 28°C в течение 10 дней. Малолактика проходит в стальных емкостях. Осветление и фильтрация не проводится.