Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубинового цвета с фиолетовым отблеском. Комплексный аромат демонстрирует изящные ноты красных ягод, которые элегантно подчеркнуты тонами графита и табака. Сочное, многогранное во вкусе вино, с гармоничной кислотностью и бархатистыми танинами. Продолжительное послевкусие с тонами ментола и пряностей.

Гастрономия

Отличная пара к красному мясу, тартару или мелкой дичи.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Собирают урожай исключительно вручную в небольшие корзины. Тщательный триаж. Ферментация в овальных чанах при температуре 16-22°. В винтаже 2016 использовались только целые грозди.