Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. В букете - тонкие ароматы персика, зеленого яблока и специй. Среднетелое, освежающее во вкусе вино с оттенками абрикоса в длительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с легкими блюдами из рыбы, овощными супами и блюдами из белого мяса.

Виноградники

Расположены в Тольяно (Togliano), в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули Colli Orientali del Friuli. Здесь, благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан, сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

Аппелласьон Колли Ориентали дель Фриули входит в так называемый "золотой треугольник" белых вин Фриули. Здесь сорт пино гриджо нашел свой лучший терруар в Италии. Известный винный критик Джеймс Саклинг в своем блоге пишет: «Если хотите знать, какое пино гриджо пьют в Италии, какое пино гриджо настоящее — пробуйте… Volpe Pasini».