Стилистика вина

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-желтый цвет. Аромат раскрывается тонами спелых яблок и абрикосов. Фруктовое, освежающее вино с балансом фруктовости и кислотности, с долгим приятным пряно-минеральным послевкусием.

Гастрономия

Сочетать с легкими салатами, блюдами из рыбы и птицы, пряными блюдами азиатской кухни.

Виноградники

Грюнер вельтлинер выращен на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников, расположенных в Бургенланде, граничащих с Венгрией. Здесь на песчаных берегах озера Нойзидль (субзона Бургенланда) и в благоприятном теплом климате грюнер вельтлинер дает приятные ароматные вина. Виноградники поместья возделываются методами устойчивого (sustainable) виноградарства, без химических удобрений.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация и непродолжительная выдержка проводится в стальных емкостях. Для оклейки используют только растительный белок.

История этикетки

Этикетки для вин UNA создала дизайнер Сабина Басиста. Каждый сорт выделен отдельным цветом, а основной графический элемент представляет собой коллекцию винных бутылок различных форм и размеров, нарисованных карандашом или тушью. Но Саина подарила винам не только этикетки — она дала бренду имя своей дочери Уны. “Именно поэтому эта коллекция так дорога нашему сердцу” — говорят виноделы.

Это интересно

Ещё 25 лет назад за пределами Австрии никто толком не слышал о сорте грюнер вельтлинер. Но в 2002 году британские винные критики Дженсис Робинсон и Тим Аткин провели сравнительную слепую дегустацию, в которую, наряду с шардоне со всего мира и гран крю Бургундии, вошли австрийские грюнеры. Вошли и набрали огромное количество баллов, став новым винным трендом. Грюнер вельтлинер сегодня — самый распространённый сорт Австрии, из которого производят вина в очень широком спектре стилей: от свежих молодых до выдержанных вин с отдельных виноградников.