Характеристики

• Плотность
• Сладость
• Кислотность
• Аромат

Описание

“Fac et Spera”–Делай и надейся– эти слова выражают уважение и смелость так необходимые в искусстве виноделия: Уважение к силе природы и смелость винодела, который отважился сотрудничать с ней с целью достижения как можно полного отражения в вине его терруара. Hermitage Chante-Alouette M.Chapoutier Эрмитаж "Шант-Алюэт" – одно из прекрасных вин Шапутье, поклонниками которого в свое время были Николай II и Александр Дюма. Это вино создается из винограда сорта Марсан. Производство Сбор винограда осуществляется вручную на пике зрелости, после бережного отжима полученный сок охлаждается в течение 48 часов. Треть вина ферментируется в новых дубовых бочках, две трети – в чанах из нержавеющей стали. Это позволяет получить более сложное и ароматное вино. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Цвет, аромат и вкус Вино обладает тонким, сложным ароматом, в котором сплелись нотки айвы, грецкого ореха, меда, имбиря, цветов акации и нюансы известняка. Вкус вина роскошный, богатый, элегантный, острый, с восхитительной текстурой, миндальными оттенками и долгим послевкусием.

Дегустационные заметки

банан бриошь дыня косточковые фрукты личи манго маракуйя марципан миндаль нектарин персик тропические фрукты цветы-медоносы

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с рыбными блюдами, омарами, птицей, лангустами, белым мясом под соусом, блюдами восточной кухни (особенно индийской). белая рыба восточная кухня грибы жирная белая рыба лангуст овощи гриль омар птица рыбные блюда

О бренде

Сбор винограда осуществляется вручную на пике зрелости, после бережного отжима полученный сок охлаждается в течение 48 часов. Треть вина ферментируется в новых дубовых бочках, две трети – в чанах из нержавеющей стали. Это позволяет получить более сложное и ароматное вино. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. / “Fac et Spera”–Делай и надейся– эти слова выражают уважение и смелость так необходимые в искусстве виноделия: Уважение к силе природы и смелость винодела, который отважился сотрудничать с ней с целью достижения как можно полного отражения в вине его терруара. Вино создает сама земля. С 1808 члены семьи Шапутье работают в Долине Роны. С 1991 года Шапутье работает по биодинамическрому методу. Сегодня он -бесспорный лидер в биодинамике. Для каждого терруара сохраняется природный баланс. / Главное отличие апелласьона – это различные терруары, расположенные с запада на восток и состоящие из галечных и гранитных аллювиальных террас, илистых почв с сильным присутствием камней, а также характеризующиеся умеренным климатом, который обеспечивает высочайшее качество винограда и придает вкусу "Шант-Алюэт" изысканность и сложность