Дегустационные характеристики

Цвет светло-желтый. Во вкусе сладость почти сразу сменяется лёгкой горчинкой. Аромат свежий и сложный, с очевидной винной ноткой, оттенками цитрусовых и спелых экзотических фруктов, переплетающихся с цветочными нюансами. Послевкусие комплексное, с минеральным тоном.

Гастрономия

В чистом виде со льдом и долькой апельсина, в составе коктейлей.

Способ выдержки

1-2 месяца в дубовых бочках.

Способ производства

Винный ассамбляж с мацерированной свежей и горькой апельсиновой цедрой, мускатными цветками, полынью, корицей.

Это интересно

Carpano увидел свет в 1786 году в Турине. Антонио Бенедетто Карпано, обучившись на травника, изобрёл формулу, которая, сочетая в себе травы, мускат и специи, дала начало категории вермутов. Его называют “дедушкой” всех современных итальянских аперитивов.