Стилистика вина

Деликатное саке с фруктовыми нотами

Дегустационные характеристики

Премиальное саке с фруктовым ароматом и лёгким вкусом - сопроводит любую вечеринку с японской кухней. Идеально раскрывается хорошо охлаждённым в винном бокале.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с роллами с угрём, лёгкими салатами и морепродуктами.

Способ производства

Саке производится на основе риса хаэнуки и хитомэборэ, пораженного грибком кодзи-кин, дрожжей и знаменитой воды "Миямидзу". Ферментация протекает при низких температурах. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 4-6 месяцев. Намачодзо - саке, пастеризованное один раз перед бутиляцией.