Стилистика вина

красное — легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего красно-рубинового цвета. В благородном аромате раскрываются нотки свежих лесных ягод, фиалки и лепестков розы. Во вкусе прекрасно сбалансированное, с мягкими шелковистыми танинами и оттенками чёрных ягод в долгом послевкусии.

Гастрономия

Превосходная пара к мясной нарезке, овощам на гриле, пасте болоньезе, выдержанным сырам и острым блюдам индийской кухни.

Виноградники

Расположены в предгорье Альп. Почвы каменисто-аллювиальные. Общая площадь виноградников 26 га.

Способ выдержки

Непродолжительное время в цементных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация на диких дрожжах без контроля температур с использованием различных ёмкостей: стальные и цементные чаны, большие дубовые бочки и амфоры. После брожение сусло находится на мезге ещё в течение 6-8 месяцев. Фильтрация отсутствует.

Это интересно

Название вина «Ледзер» можно перевести с местного диалекта как «легкий». И правда, если это яркое молодое вино слегка охладить, то оно очень легко пьется — не заметите, как исчезнет целая бутылка. Такие питкие красные вина относятся к модному стилю glou-glou (глю-глю или глу-глу). «Глу-глу» — тот самый звук, с которым пьют залпом что-то очень питкое и легкое, утоляя жажду.