Стилистика вина

белое — игристое, сладкое, освежающее

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с красивым блеском и деликатный, нежный мусс из пузырьков. Интенсивный и яркий аромат наполнен нотами тропических и цитрусовых фруктов. Свежее и сочное послевкусие отлично уравновешивает сладковатый фруктовый вкус.

Гастрономия

Пить на аперитив, а также с легкими салатами, под жареную рыбу и курицу с индейкой. Легкие и несладкие десерты на основе цитрусов тоже подойдут.

Виноградники

58 га виноградников высажены в 1999 году в районе города Калаоррра на востоке Риохи (в районах Зарсильо и Меджорана). На виноградниках применяют органические методы и капельное орошение.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка в стальных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают ночью, чтобы сохранить кислотность и фруктовую ароматику. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию (настаивание на кожице) в течение 6 часов. Ферментацию проводят в стальных емкостях при температуре 16°C. Когда уровень алкоголя в сусле достигает 5,5%, ферментацию останавливают за счет понижения температуры, сохраняя в вине остаточный сахар и натуральный углекислый газ. На стадии бутилирования в вино добавляют еще немного углекислого газа.

История этикетки

Libalis — это вина с ярким вкусом и дизайном на основе винограда москатель де грано менудо. Этикетки с тропическими принтами — ваш билет в путешествие по жарким странам. Frizz — вино с сочным ароматом манго — мгновенно переносит в атмосферу Карибских островов. В нем всего 5,5% алкоголя — это редкая ситуация для вина, но крайне актуальная: в последние годы растет спрос на легкие низкоалкогольные вина.

Это интересно

В 1999 году Компания Vintae начала восстанавливать в Риохе сорт москатель де грано менудо — после нашествия филлоксеры он оказался на грани исчезновения. Vintae добились создания нового защищенного географического наименования PGI Valles de Sadacia, под которым и выпускают вина из москателя.