Стилистика вина

красное - фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

У вина насыщенный рубиново-красный цвет с бордовым оттенком. Ароматы ежевики, малины и сливы переплетаются с нотками шоколада и свежевыделанной кожи. Полнотелое, богатое и хорошо структурированное, с бархатистыми танинами во вкусе и пряными тонами в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошее сочетание с ягнёнком, стейком из говядины и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 10 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали (80%) и в новых барриках из французского дуба (20%).

Способ производства

Сбор урожая 27 сентября, ферментация в стальных ёмкостях в течение 32 дней с применением делестажа. Малолактика проводилась.