Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркое и комплексное вино темно-рубинового цвета. В бокале раскрываются ароматы цветов, вишни, чернослива, табака, лаванды и сухих трав. Выразительное, полнотелое и плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и ягодными оттенками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к хамону и сырам средней выдержки, пернатой дичи, красному мясу на гриле.

Виноградники

Почвы: глинисто-известняковые. Возраст лоз: 15-20 лет.

Способ выдержки

В бочках из американского дуба в течение 24 месяцев, затем еще 12 месяцев в бутылках.

Способ производства

Процесс мацерации длится около 12 дней. Ферментация проводится при контролируемой температуре, после чего вино выдерживают в дубовых бочках.

История этикетки

Этикетку украшает изображение Почетного Диплома Качества, который вина Marques de Riscal получили на выставке в Бордо в 1895 году. Reserva Marques de Riscal было одним из любимейших вин Хемингуэя, Сальвадора Дали, Фредерика Форсайта и многих других!

Это интересно

Хозяйство Marques de Riscal — «отцы-основатели» испанского виноделия. Винодельню построили в 1858 году, она была в числе первых, кто начал выдерживать вино в дубовых бочках и положил начало современному стилю испанского вина. В это трудно поверить, но до того момента вино выдерживали в основном в бурдюках — просмоленных мешках из свиной кожи (вероятно, оставшейся от производства хамона).