Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает темно-рубиновым цветом и ярким, комплексным букетом с ароматами спелых черных ягод, специй, табака и горького шоколада. Насыщенное, отлично структурированное, с деликатными танинами и пряно-ванильными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к хамону и сырам средней выдержки, пернатой дичи, красному мясу на гриле.

Виноградники

Почвы: глинисто-известняковые. Возраст лоз: более 40 лет.

Способ выдержки

В бочках из американского дуба в течение 24 месяцев, затем еще 12 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор, мацерация в течение 12 дней. Ферментация при температуре 26°C.

История этикетки

Этикетку украшает изображение Почетного Диплома Качества, который вина Marques de Riscal получили на выставке в Бордо в 1895 году. Reserva Marques de Riscal было одним из любимейших вин Хемингуэя, Сальвадора Дали, Фредерика Форсайта и многих других!

Это интересно

Хозяйство Marques de Riscal — «отцы-основатели» испанского виноделия. Винодельню построили в 1858 году, она была в числе первых, кто начал выдерживать вино в дубовых бочках и положил начало современному стилю испанского вина. В это трудно поверить, но до того момента вино выдерживали в основном в бурдюках — просмоленных мешках из свиной кожи (вероятно, оставшейся от производства хамона).