Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий бордово-красный цвет сопровождается богатыми ароматами джема из ежевики, нотками чернослива, маслин, гвоздики, шоколадного мусса и лаванды. Полнотелое, мощное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками табака и пряностей в длительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно само по себе. Также отлично подойдет к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 24 месяцев в дубовых бочках и барриках из французского дуба средней степени обжига. После розлива вино выдерживалось 12 месяцев в бутылках в погребе производителя.

Способ производства

Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Двойной отбор лучших гроздей и ягод (до гребнеотделения и после него), при этом практически каждая отдельная виноградина во время медленной подачи по сортировочному столу внимательно проверяется и при малейшем дефекте отбрасывается. Ферментация в стальных емкостях и дубовых бочках. Каждая партия винифицируется отдельно. Малолактику проводят в новых французских бочках. Перед ассамбляжем часть кюве, которые не соотвествуют уровню Массето, могут отбраковать.

Это интересно

Это вино - одно из главных действующих лиц на самых престижных мировых аукционах, регулярно получающее очень высокие оценки главных винных критиков планеты. Одним из первых, кто осознал потенциал великого терруара холма Массето, стал известнейший винодел, американец русского происхождения Андрей Челищев, который благодаря своему опыту и знаниям внес неоценимый вклад в создание +Массето- в начале 80-х годов прошлого века. Андрей Челищев был неудержимым мечтателем, умевшим соединять знания и вдохновение. Он любил мерло и сразу же осознал, что холм Массето с его особым терруаром и необычными климатическими условиями мог бы стать именно тем местом, о котором можно только мечтать, и где мерло смогло бы предстать во всей своей красе. Следуя бесценным советам этого признанного авторитета, владельцы Массето посадили лозу и сделали все возможное, чтобы с годами воплотить идеи великого мечтателя в реальность.