Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубинового цвета с ароматами лесных ягод, кедра, пряностей, нотками темного шоколада и кофе. Насыщенный, комплексный вкус с шелковистыми танинами и длительным ягодным послевкусием.

Гастрономия

Идеально в сочетании с мясом, приготовленным на гриле и выдержанными сырами.

Виноградники

Отдельный виноградник "La Montesa" площадью 90 га, на высоте 550 м над уровнем моря. Почвы: суглинок, галька, с известняковыми включениями и большим содержанием железа.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в дубовых бочках из французского (75%) и американского (25%) дуба.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 24 дней.

Это интересно

Коммуна Альфаро - та часть Риохи, которая расположена ближе остальных к морю. Вина, которые дают виноградники Паласиоса, отчетливо "средиземноморские" по стилю и обладают более яркими, сочными ароматами. Семейная бодега Альваро даже по меркам Риохи очень крупная. И это практически единственный пример в Риохе, когда производитель такого масштаба использует виноград только своей коммуны, так что вино имеет собственный, уникальный "стиль Альфаро".