Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный красный цвет. В аромате раскрываются нотки спелых ягод, цветов, зеленых оливок и аниса. Полнотелое, округлое и плотное во вкусе, с бархатистой текстурой, крепкими танинами и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса под сложными соусами, выдержанными сырами.

Виноградники

Расположены в юго-западной части Сардинии. Почвы: глинисто-песчаные, богатые известняком. Лозы непривитые. Высота над уровнем моря: 160 м. Плотность посадки: 5600 лоз/га. Урожайность: 50 гл/га. Форма куста: гюйо, кордон.

Способ выдержки

12 месяцев во французских барриках.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика проводилась.

История этикетки

При раскопках, проводившихся недалеко от хозяйства, была найдена монета древней цивилизации сардов, а также удивительные крепости - нураги. Их изображение и украшает этикетку.

Это интересно

Виноделие на Сардинии стало развиваться в 1970-х годах. Первые успехи связаны с именем Джакомо Такиса. Великий энолог, создатель Sassicaia и других "икон" Италии, влюбился в этот остров и в 1980-х начал работать с кооперативом Сантади. А после официального выхода на пенсию в 90-х полностью посвятил себя винам Сицилии и Сардинии. Для экспериментальных вин новой волны в 1995 году на всей территории Сардинии введен IGT Остров Нураги.