Стилистика вина

красное - фруктовое, с яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Вино ярко-рубинового цвета с интенсивным ароматом, в котором раскрываются тона сочных черных ягод, оттенки ванили и пряностей. Насыщенное, округлое во вкусе, с долгим фруктово-ягодным послевкусием.

Гастрономия

Великолепно в сочетании с мясными блюдами и закусками, а также с дичью и ризотто с белыми грибами.

Способ выдержки

80% вина выдерживается в течение 4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 20% в барриках.

Способ производства

Виноград собирают в октябре. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение двух недель. Проводится малолактическая ферментация.

Это интересно

Владелец компании Стефано Моккагатто является ярым поклонником итальянского живописца Джорджио Моранди, полотна которого повлияли на необычный дизайн бутылок. Стефано комментирует: "Мы хотели создать узнаваемое вино, прекрасное как по форме, так и по содержанию" - а также добавляет: "Красные вина - редкость для этих мест, а красные вина, заслуживающие высоких оценок, - еще большая редкость. Барбера - это наша гордость". Первый винтаж: 2004 год.