Стилистика вина

белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Аромат раскрывается тонами крыжовника, черносмородинового листа, оттенками тропических фруктов, ананаса и дымных нюансов. Сбалансированное, утончённое вино со звонкой кислотностью, оттенками смородины во вкусе, с длительным освежающим послевкусием с нотками цитрусовых в финале.

Гастрономия

Лёгкие закуски. Морепродукты. Салаты. Блюда из рыбы, белого мяса.

Виноградники

Виноград собран с участка площадью 1,4 га в Лефкадийской долине, на побережье Чёрного моря в предгорной части Крымского района. Высота над уровнем моря: 165—171 метр. Почвы: глинисто-песчаный ил.

Способ выдержки

9 месяцев в ёмкости из нержавеющей стали, из них 7 месяцев на дрожжевом осадке с применением батонажа.

Способ производства

Сбор винограда в два этапа: ранний и когда виноград достиг своей зрелости. Ферментация в стальных ёмкостях при низких температурах до 18°С.