Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркое и свежее вино золотистого цвета с зеленоватым блеском. Выразительный букет раскрывает ароматы цитрусовых, ананаса, айвы, крыжовника и морского бриза. Хорошо сложенное, с живой кислинкой и минеральным характером.

Гастрономия

Рекомендуется в качестве аперитива, к блюдам из морепродуктов, легким салатам и мягким сырам.

Виноградники

Виноград для этого вина был собран в поместье Chilhue, что на языке местных народов означает "местообитание чаек". Общая площадь поместья составляет более 1 000 га, из которых совиньон блан занимает 21,5 га. Почвы состоят преимущественно из суглинка, глины и камней. Виноградники расположены на склонах холмов на высоте 100-300 м над уровнем моря.

Способ выдержки

На осадке в течение 3 месяцев в нейтральных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12-15 С°. Малолактика не проводится.

Это интересно

Винья Арболеда была одной из первых виноделен страны, прошедших сертификацию в соответствии с Национальным кодексом устойчивого развития Чили, который гарантирует экологически чистое производство, социальную ответственность перед обществом и экономическую жизнеспособность.