Стилистика вина

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками открывается ароматами клубники, голубики, белого шоколада, миндальных пирожных. Сочное, с бархатистыми танинами, яркими нотами спелых фруктов во вкусе и выразительным, слегка пряным послевкусием.

Гастрономия

Мясо на гриле, дичь и выдержанные сыры.

Виноградники

Расположены в пяти субрегионах Южной Австралии.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация. Выдержка в французском и американском дубе.

Это интересно

Линейка Penfolds Max's - это дань уважения легендарному виноделу Максу Шуберту. Постоянное стремление к совершеству этого человека стало вектором развития винодельни Penfolds.