Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый цвет. Аромат с тонами спелой ежевики, лаванды, фиалки и вишни. Концентрированное, сочное и плотное вино с балансом мелкозернистых танинов и кислотности, с тонами сушеной вишни во вкусе и долгом интенсивном минеральном послевкусии.

Гастрономия

Сочетать с мясными закусками, деликатными блюдами из красного мяса (говядина, телятина, ягненок), блюдами из утки, мяса птицы (жареный цыпленок), блюдами из тунца или рыбным ризотто.

Виноградники

Виноградник La Rinconada Pinot (высажен в 1997 году), располагается в Санта Барбара AVA. Каменистые почвы с слоями глины, суглинка и сланца и микроклимат (виноградник располагается на вершине холма с частыми ветрами Tyler Santa Barbara County Chardonnay) делают этот пино нуар одним из самых сочных. Виноградники возделываются органическими методами.

Способ выдержки

В течение 12-14 месяцев в дубовых бочках (треть новые), смешивают и выдерживают еще 3-4 месяца в дубовых бочках.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Проводят частичное гребнеотделение, холодную мацерацию (настаивание на кожице), ферментируют в открытых емкостях с использованием натуральных дрожжей в течение 4-5 дней. Перед бутилированием выдерживают в дубовых бочках, затем смешивают и снова переливают в дубовые бочки.

История этикетки

Tyler - Тайлер - второе имя Джастина Уиллетта.

Это интересно

Вина Tyler продаются через список рассылки с некоторым розничным распространением. Джастин Уиллетт участвует в ряде проектов, каждый из которых стал по-своему культовым – Racines (партнерство с Этьеном де Монтилем и Родольфом Петерсом), Lieu Dit (вдохновленное луарскими винами партнерство с Эриком Рейлсбаком), а также многообещающие проекты Wenzlau Vineyard и Grassini Family Vineyard.