Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-розовый с блеском цвет. В букете доминируют тона персиков, клубники и оттенки цветов. Округлое во вкусе, с приятным освежающим послевкусием.

Гастрономия

Прекрасный аперитив. Подавать к легким мясным закускам, салатам или клубничному пирогу. Идеален для азиатской кухни.

Виноградники

Расположены на древней земле винодельческого региона Анжу, что к югу от города Анже. Почвы: богатые известняком и кремнеземом.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Традиционный метод производства розе. Частичная мацерация и частично метод Сенье ("кровопускание"). Ферментация при контролируемой температуре 16-18°C. После чего проводится стабилизация при пониженной температуре в атмосфере инертного газа.