Дегустационные характеристики

Коньяк золотисто-янтарного цвета. Вкус коньяка маслянистый, обволакивающий, с легкой горчинкой, тонами кураги, чернослива, орехов, персика, меда, нотками дуба и шоколада, тонкими нюансами пряных трав. Аромат коньяка сложный, нежный, с многогранными фруктовыми нюансами меда, табака, орехов, сухофруктов и ванили.

Гастрономия

Только в чистом виде.

Способ выдержки

В течение не менее 35 лет в бочках из кавказского дуба.

Способ производства

Для производства бренди используется классический метод: двойная дистилляция в медных перегонных кубах шаранского типа.

Это интересно

Бренди носит имя Давида Сараджева (Сараджешвили), который основал Кизлярский коньячный завод в 1885 году — именно тогда из Кизляра в Москву привезли 236 ведер алкоголя. «Сараджев» созревал не менее 35 лет в бочках из древесины 100-летнего кавказского дуба, а в купаж также вошли спирты 40-, 50- и 55-летней выдержки. За особое качество этот бренди был отмечен золотой медалью в авторском гиде Артура Саркисяна, руководителя Союза сомелье и экспертов России. С 2020 года «Сараджев» ОС выпускается также лимитированной серией в специальных бутылках с мюзле.