Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиновый цвет и выразительные ароматы красных ягод, фруктового ликера, мяты и специй. Среднетелое, элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенками красной смородины и подлеска в долгом послевкусии.

Гастрономия

Станет прекрасным сопровождением нежной телятине под соусом и полутвердым сырам.

Виноградники

Домену принадлежит 0,66 га на винограднике Премье Крю "Кло де Гет". Почвы: глинисто-известняковые. Экспозиция: восток.

Способ выдержки

Несколько месяцев в дубовых бочках, новых на 50-70%.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение, короткая холодная мацерация. Ферментация при контролируемых температурах с регулярным ремонтажом.

История этикетки

Этикетки для вин домена разработала французский скульптор Мари-Поль Девиль-Шаброль. Тонко прорисованные девичьи портреты — это придуманные художницей образы, передающие характер разных вин и терруаров. Эскизы выполнены сангиной — специальным пурпурно-красным карандашом, охристые оттенки которого напоминают цвет почв Бургундии. Для их создания Мари-Поль использовала семейный фотоархив, поэтому на рисунках легко угадываются и черты женщин из семьи Гро, в том числе самой Анн-Франсуаз.

Это интересно

Из-за тонкой кожицы вина из пино нуар более светлые по цвету и лёгкие по текстуре и танинам. Лучшие вина отличаются глубиной, концентрацией и сложностью, как этот элегантный и щедрый пино нуар. Вино произведено с виноградника Премье Крю Кло-де-Гетт или О-Гетт (с фр. "участок на склоне"). Виноградник расположен на южной стороне к востоку от деревни Савиньи-ле-Бон в субрегионе Кот-де-Бон. Крю занимает 13 га на песчаных почвах, которые делят между собой не менее 15 известных доменов. Семья Гро приобрела свою часть в 1995 году.