Стилистика вина

красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета, с интенсивными ароматами красных фруктов, черной смородины, оттенками ванили и минеральными нотками. Полнотелое, хорошо структурированное, сдержанное, с бархатистой текстурой и долгим пряным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали и французских дубовых бочках. Малолактика проводится.

Это интересно

В январе 2004 года в Берлине на слепой дегустации, где были представлены французские вина Premier Grand Crus, а также самые известные вина из Италии и Чили, комиссия под руководством Стивена Спурье поставила Sena 2001 более высокие оценки, чем Chateau Lafite, Chateau Margaux, Chateau Latour, а также Tignanello, Sassicaia, Solaia и Guado al Tasso. Дженсис Робинсон назвала этот результат "прорывом чилийского виноделия", а само событие сегодня именуется просто: "берлинская дегустация".