Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино глубокого темно-красного цвета с характерными ароматами спелых темных фруктов, черной смородины, сливы и клубники на фоне оттенков подлеска, табака и аниса. Среднетелое, хорошо сбалансированное, сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и нотками лепестков розы в длительном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными сырами.

Виноградники

Пощадь: 75 га. Возраст лоз: 35 лет. Почвы гравийные.

Способ выдержки

На протяжении 18 месяцев во французских барриках (на 60% новых).

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в стальных и дубовых емкостях. Малолактика проводилась.

Это интересно

В 1833 году хозяйство приобрел барон де Бран, известный виноградарь того времени. Признав преимущества терруара Chateau Brane-Cantenac, он продал принадлежащее ему в то время Chateau Brane-Mouton (известное сейчас как Mouton-Rotshchild)! Терруар этого виноградника знаменит тем, что он располагается на обособленном плато с почвами, содержащими светлый гравий кайнозойской эры. Здесь идеальные условия для культивирования каберне совиньона.