Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. Яркие ароматы спелых красных ягод, пряных трав, малинового джема, сладкого табака и шоколада. Среднетелое, плотное и элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами, гибкой текстурой и оттенками ягод и специй в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать блюда из говядины, дичи и сыры средней выдержки.

Виноградники

Площадью 4 га расположены на склоне с гравийно-глинистыми почвами. Возраст лоз: 30 лет.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских барриках и больших дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор. Продолжительная ферментация в цементных емкостях при невысоких температурах с использованием естественных дрожжей.

Это интересно

Сами Бодри позиционируют это вино как Шинон "Ле Домен", хотя слово "домен" встречается только в названии хозяйства "Домен Бернар Бодри".