Органолептика:

Сияющий, плотный пурпурный цвет. В букете ноты спелой сливы, черного перца, пряностей и легкие древесные нюансы. Во вкусе свежее и энергичное вино, полное легких цветочных и ягодных оттенков, с округлой текстурой и деликатными нюансами ванили и корицы. Образцовый шираз из прохладного климата.<br/>Потенциал хранения 5-6 лет.

Вкусовые сочетания:

Горячие мясные закуски, Свинина, Ягненок, Утка

Терруар:

Особенности производства:

Традиционная винификация в стали при низких температурах. Непродолжительная выдержка в больших бочках из французского дуба.

История:

«Наша цель – позволить винам выразить терруар и свой природный характер, насколько это возможно. Мы избегаем термина «винодел», нам приятнее называть себя посредниками или наблюдающими за тем, как виноград становится вином…» - семья Смит.<br/>Вина линейки «Rocky Gully» (англ. «каменистый овраг») делаются из традиционных сортов винограда с индивидуальным подходом к виноделию. Эти вина – отражение современного ритма жизни, они живые, свежие, питкие и очень гастрономичные.