Дегустационные характеристики

Теплый темно-янтарный цвет. В гармоничном букете раскрывается удивительное многообразие ароматов: тона кедра, табака, мускатного ореха, шафрана и кориандра переплетаются с бальзамическими оттенками и нотками засахаренных фруктов (апельсин, груша, абрикос). Богатый, насыщенный во вкусе арманьяк с преобладанием бальзамических оттенков и невероятно долгим послевкусием.

Гастрономия

Арманьяк станет превосходным дижестивом по окончании трапезы. Также можно подать его к кофе и сигарам.

Виноградники

Для производства арманьяка Samalens виноград собирают с лоз, произрастающих на небольшом, лучшем участке аппелласьона Bas Armagnac, именуемом "Grand Bas Armagnac". Почвы здесь песчаные и глинисто-известняковые.

Способ выдержки

После дистилляции eau-de-vie (спирт) помещают в новые бочки из черного гасконского дуба, произрастающего в лесах Тронсэ в области Алье, в которых он пребывает около пяти лет, после чего дистиллят выдерживают в старых бочках. За время выдержки крепость снижается до 45-40%.

Способ производства

Данный арманьяк произведен из спиртов, часть из которых получена методом непрерывной перегонки, а часть - методом двойной дистилляции.

Это интересно

Single de Samalens - это новое поколение арманьяков, созданное специально для поклонников односолодовых виски. Стиль этих напитков действительно схож, и, тем не менее, новый подход и сложный, комплексный аромат арманьяков делает их уникальными. А необычная для напитков этого региона форма бутылки и простая, лаконичная этикетка с золотым тиснением выделяют их на фоне других.