Стилистика вина

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с ароматами фиалки, ежевики, вишни и едва уловимыми нюансами полевых трав. Мягкие танины, среднее тело придают ему свежесть. В длительном послевкусии раскрываются базилично-пряные нотки.

Гастрономия

Паста с томатным соусом, пицца с грушей и горгонзолой, стейк из говядины средней прожарки.

Виноградники

Располагаются на высоте 300-450 метров над уровнем моря на средней части склона на берегу озера Корбара. Экспозиция — юго-запад, почвы вулканические.

Способ выдержки

В нейтральных ёмкостях минимум 12 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор в первой половине сентября. После гребнеотделения и мягкого прессования сусло ферментируют в стальных емкостях при контролируемой температуре, а затем проводят малолактику.

История этикетки

На этикетке вина изображён замок X века Titignano, вокруг которого расположилось имение Tenuta di Salviano.

Это интересно

Вино Turlo производится в поместье Тенута ди Сальвиано уже более 20 лет. Его владельцы — маркизы Инчиза делла Роккетта, создатели культового супертосканского вина Sassicaia. На слепой дегустации, устроенной журналом Decanter в 1974 году, оно одержало победу над лучшими винами Бордо.