Стилистика вина

красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

У вина благородный бордово-красный цвет с красивым блеском. В комплексном букете тона малины, ежевики и чёрной смородины дополнены оттенками кедра и имбирного печенья. Во вкусе вино богатое, объёмное и хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и нотками чёрных ягод и специй в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к утке или ператой дичи под ягодным соусом, тушёной говядине, ягнёнку и выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев во французских барриках.

Способ производства

Ручной сбор. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Особенностью этого кюве является сорт каберне фран, который играет первую скрипку в ассамбляже. По своей стилистике Triple Overtime Red Wine напоминает Правый берег Бордо, а именно вина аппелласьона Сент-Эмильон.