Дегустационные характеристики

Деликатный аромат с хлебными нотками и едва уловимыми цветочными нюансами. Мягкое, приятное во вкусе с тонкими оттенками премиального саке.

Гастрономия

Можно пить в чистом виде, со льдом, разбавленным холодной или горячей водой. Отлично сопровождает жаренные в масле мясо, рыбу, овощи.

Способ выдержки

В течение 3 лет в стальных емкостях, обработанных древесной смолой.

Способ производства

Производится на основе премиального саке. Используется способ однократной дистилляции в медном перегонном кубе. Такой способ, в отличие от дистилляции в аппарате непрерывного цикла, позволяет сохранять сетю более насыщенный вкус и аромат.

Это интересно

Сётю (дословно переводится как "жженое вино") - традиционный японский крепкий спиртной напиток. Производится путем брожения и последующей перегонки зерновых, в том числе риса, также сётю делается из батата, кунжута, сахарного тростника. Крепость колеблется от 25 до 50 %. Существует большое количество видов сетю. Оно очень популярно в Японии.