Органолептика:

Глубокий рубиновый цвет, элегантный пряный букет с нотами красных и черных фруктов, нюансами ванили и кофе мокко. Вкус очень богатый, эволюционирующий, со спелыми бархатистыми танинами, хорошо сбалансированный, с хрустящей кислотностью и долгим изысканным послевкусием.
Потенциал развития -10-12 лет.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Фуа-Гра, Выдержанные сыры, Мягкие сыры

Терруар:

Виноградник Ла Капилья. Средний возраст лоз – 22 лет. Почвы сланцевые, аллювиальные с высоким содержанием песка. ¶Климат – лето сухое, с жаркими днями

Особенности производства:

Первичная селекция гроздей на винограднике. Вторичная селекция ягод и отделение их от гребней на винодельне. Холодная мацерация в течение 7 дней при 8-10°С. Алкогольная ферментация при 28-30°С, разбиение шапки дважды в день. 2 недели пост-ферментационная мацерация. Малолактика в бочках. Выдержка в бочках 16 месяцев, французский дуб (95%) и американский (5%). Вино слегка фильтруется перед бутилированием.

Награды

95/100 WINE ORBIT MAGAZINE
Бронзовая медаль, THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION
89/100 Wine Enthusiast
88/100 Wine Spectator
Серебряная медаль, CONCOURS CATAD'OR GRAND HYATT WINE AWARDS 2006
«Знак превосходства», CONCOURS LES CITADELLES DU VIN 2006
Золотая медаль, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2006
Золотая медаль, CONCOURS VINALIES INTERNATIONALES 2006

История:

Вина линейки «Single Vineyard» («с одного виноградника») превосходно выражают сорта и терруар и отличаются восхитительной глубиной и сложностью вкуса. Объем производства вин данной линейки небольшой, используются только три избранных виноградника в Долине Колчагуа. Проводится строгая селекция винограда, ягоды собирают при оптимальной спелости только вручную – все это обеспечивает потрясающе богатые, многогранные вина с высоким потенциалом развития.