Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет с ярким ароматом вишни, ежевики, оттенками смолы и дыма. Яркое, насыщенное и хорошо структурированное, с бархатистыми танинами и длительным утонченным послевкусием.

Гастрономия

Можно порекомендовать к дичи, мясу на гриле, выдержанным сырам.

Виноградники

Расположены в коммуне Кастельнуово Берарденга на холме высотой 380-400 метров над уровнем моря. Площадь 15,8 га, почвы мергелевые с вкраплением гравия. Лозы санджовезе высажены в 1992 году, каберне совиньона и мерло - в 1995 году.

Способ выдержки

В течение 20 месяцев во французских барриках.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях, проводилась малолактика.

Это интересно

Vigorello — одно из первых супертосканских вин, появившееся в 1968 году. Тогда оно состояло на 100% из санджовезе. Его название произошло от итальянского «vigore», что значит сила, мощь, и передает характер самого вина. В новом ассамбляже около 35% сорта пуньителло, который San Felice возродили у себя в питомнике. Он настолько хорош, что по своим характеристиками не уступает главной звезде итальянского виноделия — санджовезе.