Органолептика:

Средней насыщенности гранатовый цвет. Букет насыщенный, с фруктовыми (красные ягоды), пряными (перец, кориандр), цветочными оттенками. Теплый, мягкий и прекрасно сбалансированный вкус. Отличная структура с мягкими танинами и длительным послевкусием. <br/>Подача в бокалах бордоского типа.

Вкусовые сочетания:

Жаренное мясо, Красное мясо, Дичь, Выдержанные сыры

Терруар:

Используются только лучшие ягоды. Ферментация в стальных и бетонных емкостях при низких температурах. Выдержка 24 месяца в 20-85 гекталитровых бочках из славонского дуба, затем 4 месяца выдержки в бутылке.

Особенности производства:

Используются только лучшие ягоды. Ферментация в стальных и бетонных емкостях при низких температурах. Выдержка 24 месяца в 20-85 гекталитровых бочках из славонского дуба, затем 4 месяца выдержки в бутылке.

История:

История этого хозяйства восходит корнями к 17 веку. Исторический дворец был возведен в середине 16 века аббатом Фабиусом де Веккиис ди С. Антимо. Позже церковь уступила собственность семье Чаччи (Ciacci), и в 19 веке Эльда Чаччи вышла замуж за графа Альберто Пикколомини, являвшегося потомком Папы Пио II. В 1985 году хозяйство перешло во владение к семье Бьянкини. Оригинальные, неповторимые вина от Ciacci Piccolomini d`Aragona, выдержанные в маленьких бочках из словенского дуба, подарят Вам моменты незабываемого наслаждения!<br/>Это вино – результат тщательного отбора винограда. Гарантия качества этого вина – голограмма на капсуле и специальный логотип, по которому можно проверить всю историю вина.