Органолептика:

Цвет тёмно-рубиновый. Полнотелое, структурное вино. В насыщенном аромате выраженные ноты спелых ягод (красных и чёрных), оттеняемые тонами шоколада и лакрицы. Во вкусе ноты сливы и чёрной смородины, сочетающиеся с нотами специй, характерных для вин, выдержанных в дубе. Окончание долгое и устойчивое.

Вкусовые сочетания:

Гриль, Красное мясо, Твердые сыры

Терруар:

Глиняные и известняковые почвы.

Особенности производства:

Полное гребнеотделение.
Мацерация при низких температурах в течение 24 часов.
Ферментация в 10 000 - литровых чанах с контролем температуры, не превышающей 28 градусов.
Вино выдерживается в течение 8 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

История:

Casa Santos Lima семейное предприятие, занятое производством, розливом и продажей португальских вин. В настоящий момент оно напрямую или опосредованно представлено в таких регионах, как Лиссабон, Алгарве, Алентежу, Виньу Верде, Доуру. Владея 400 Га виноградников, она производит вина известные отличным сочетанием цены-качества. 90% продукции идёт на экспорт в 50 стран с 5 континентов. Кроме того предприятие является крупнейшим производителем вин категории «Vinho Regional Lisboa». В последние годы Casa Santos Lima стало ещё и одним из самых награждаемых на внутренних и международных винных конкурсах хозяйств. Штаб-квартира компании (офисы, винный бутик, крупнейшая винодельня) находятся в “Quinta da Boavista” в Аленкере (Alenquer), всего в 45 км. на север от Лиссабона, где уже 4 поколение семьи Сантос Лима находит великолепные условия для производства качественных вин.