Органолептика:

Яркий соломенный цвет. Богатый, сложный букет раскрывается оттенками ванили, гвоздики, зеленого манго, зеленого финика, весенних цветов. Вкус плотный, насыщенный, мягкий, прекрасно сбалансированный, с нотами белых плодов и пряных трав. Послевкусие долгое, чистое, средней силы, с ванильными нюансами.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Белое мясо

Терруар:

Площадь виноградника – 67 га. Почвы гравиевые. Средний возраст лоз – 38 лет. Урожайность – 30 гл/га.

Особенности производства:

Отжим винограда в бескислородной среде для сохранения ароматики. Ферментация в барриках. Выдержка в барриках в течение 12 месяцев, доля нового дуба – 50%, во время выдержки проводится регулярный батоннаж.

История:

Легендарное шато Смит О Лафит заслужило репутацию «квинтессенции Грава» во многом благодаря превосходным гравиевым почвам. Замок известен со времен Крестовых походов. Шотландский мореплаватель Джордж Смит приобрел поместье в 18 веке, после него владельцем шато был мэр Бордо мсье Дюфур-Дюбержье. В 1990 году Смит О Лафит приобрели супруги Флоранс и Даниэль Катияр, репутация вин поместья незамедлительно возросла – его мощные, но элегантные белые и красные вина нашли поклонников во всем мире. В течение 20 лет супруги не только подняли качество вин на новый уровень, но также отреставрировали замок 16 века, полностью обновили два подземных погреба, построили собственную бондарню и внедрили органические методы работы – вспахивание плугом почв, использование растительных экстрактов и натурального компоста. Шато Смит О Лафит расположено по соседству со знаменитым спа-комплексом Сорс де Кодали (Sources de Caudalie), известным своими методами винотерапии, использованием мезги и экстрактов винограда во время процедур.<br/>Второе вино – Ле От де Смит (Les Hauts de Smith).