Органолептика:

Domaine La Suffrène - насыщенное и полнотелое вино с ароматом трав и молодого леса, обладающее мягкими округлыми танинами и великолепно сбалансированным вкусом с нотками маслин и кожи и превосходным потенциалом к хранению.

Вкусовые сочетания:

Ягненок, Утка, Дичь

Терруар:

Особенности производства:

Урожай собирают вручную в несколько этапов, обусловленных степенью зрелости ягод. На винодельне виноград тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации в бетонных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой. Дальнейшая выдержка молодого вина протекает в больших бочках из французского дуба и длится 18 месяцев.

История:

Domaine La Suffrène является достаточно молодым хозяйством, созданным в 1996 году Седриком Гравье, который вдохнул силы и вывел на качественно новый виток семейное предприятие, до этого времени занимавшееся выращиванием винограда для винодельческого кооператива. Domaine La Suffrène получил своё название от одноименной местности, где когда-то находился роскошный особняк подруги местного Бальи (королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции), а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства.