Органолептика:

Плотный рубиновый цвет. Пряный, щедрый букет с нотами ежевики, черносмородинового ликера, черешни, ванили, табака. Вкус соответствует аромату и соединяет спелые, сладкие фруктовые оттенки с прохладными землистыми нотами. Полное, сильное вино с крепкими, но гибкими танинами и сочным и дымным послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Овощи на гриле

Терруар:

Ограниченная урожайность. Средиземноморский климат.

Особенности производства:

Ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в бочках (300 л) из французского дуба в течение 12 месяцев.

Награды

4/5 Platter’s

История:

Бутиковая винодельня Хай Роуд (англ. «высокая дорога») открылась в Стелленбоше в 2003 году. С самого начала был выбран курс на стиль Бордо. В поместье выращивают исключительно красные бордоские сорта, соединяя их в бленды с неповторимым характером. Производство вина в Хай Роуд основано на четырех постулатах – использовании лучшего винограда из Стелленбоша, работе в стиле Бордо, применении исключительно французского дуба для выдержки вин и ограничении урожайности на виноградниках. В результате получаются сильные, элегантные и породистые бордоские бленды Хай Роуд.