Органолептика:

Плотный рубиновый цвет. Соблазнительный букет с нотами лесных ягод, ванили, черносмородинового листа, графита. Элегантный, энергичный и сбалансированный вкус с бархатными танинами, приятной травянистой свежестью на фоне спелого и перечного букета.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Овощи на гриле

Терруар:

Ограниченная урожайность. Средиземноморский климат.

Особенности производства:

Ферментация и выдержка каждого сорта происходит отдельно. Выдержка в барриках (225 л) из французского дуба в течение 12 месяцев. По окончании выдержки мастер погреба составляет финальный бленд.

Награды

91/100 Tim Atkin

92/100 Platter’s

История:

Бутиковая винодельня Хай Роуд (англ. «высокая дорога») открылась в Стелленбоше в 2003 году. С самого начала был выбран курс на стиль Бордо. В поместье выращивают исключительно красные бордоские сорта, соединяя их в бленды с неповторимым характером. Производство вина в Хай Роуд основано на четырех постулатах – использовании лучшего винограда из Стелленбоша, работе в стиле Бордо, применении исключительно французского дуба для выдержки вин и ограничении урожайности на виноградниках. В результате получаются сильные, элегантные и породистые бордоские бленды Хай Роуд.