Органолептика:

Рубиновый цвет с красными бликами. Сложный букет с цветочными нотами пиона и красной розы, украшенный пряными оттенками корицы и черного перца. Сочная, мясистая атака; бархатистые танины, активно формирующие послевкусие. Гармоничное, превосходно сбалансированное вино. Сила и элегантность великолепно сочетаются в этом вине.<br/>Потенциал развития – минимум 8 лет.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Гриль, Говядина, Ягненок, Рагу, Птица, Выдержанные сыры

Терруар:

Деревушка Поммар расположена в сердце Кот-де-Бон, на пологом склоне, в окружении виноградников.

Особенности производства:

Рубиновый цвет. Комплексный нос с ароматами красных и черных ягод (клубники, шелковицы), цветочными оттенками фиалки и розы. Со временем развиваются ноты специй (особенно лакрицы) и подлеска. Богатое, насыщенное, плотно структурированное, с танинным послевкусием. Вино рекомендуется выдержать несколько лет перед употреблением.<br/>Потенциал развития – минимум 8 лет.

История:

В 1891 году Жан-Батист Бежо основал собственную виноторговую компанию в Боне, специализирующуюся на лучших винах Бургундии. В 1954 году Роже Совестр, мастер погреба в Мерсо, приобрел компанию и продолжил ее успешное развитие. Молодой, 27-летний Венсан Совестр, ведомый тем же новаторским духом, что и его отец, взял в свои руки управление предприятием в 1988 году. Продолжая развивать торговлю, Венсан, тем не менее, изменил стратегию, приобретая бургундские винодельни и расширяя собственные владения. Постепенно он стал крупным владельцем виноградников и виноделом. Со временем компания приобрела участки в Шабли, Кот де Нюи, Кот де Бон, Кот Шалонез и Кот Маконне, то есть практически в каждой части Бургундии.