Органолептика:

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Букет фруктовый и свежий, с оттенками зеленого яблока, зеленой груши, сухих пряных трав. Вино средней насыщенности с яркой кислотностью, цитрусовыми и минеральными оттенками в послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты, Тушенные овощи, Рыба, Птица

Терруар:

Почвы известняковые, песчано-гравиевые. Экспозиция юго-восточная, высота 650 м над уровнем моря.

Особенности производства:

Мацерация на кожице 8-10 часов, мягкое прессование, ферментация в стальных чанах при 18°С, выдержка в стальных чанах на осадке 6 месяца.

История:

Винодельня расположена в Долине Исарко, самой северной точке Италии. История поместья начинается с 12 века, а семья Кершбаумер владеет усадьбой с 1940 года, а выпуск бутилированных вин начался с 1995 года. Молодой Гюнтер Кершбаумер - агроном и винодел Köfererhof. Семья владеет 5.5 га виноградников, плотно засаженных лозами и расположенных террасами прямо перед Доломитами, и арендует 3 га на высоте 600-700 м над уровнем моря. Высокое расположение виноградников обеспечивает большой разброс между дневными и ночными температурами, что способствует формированию высокой концентрации ароматических веществ сначала в ягодах, а затем и в вине. Все вина Köfererhof хорошо сбалансированы и обладают очаровательным и чистым букетом.<br/>«Это небольшое поместье с каждым годом все больше закрепляет за собой славу производителя потрясающих вин. Если коротко – очень рекомендую,» - Антонио Галлони.